ELISA告诉您哪种碳水化合物有益健康

  九月一到，就有了秋意，秋意在一个多雾的黎明溜来，到了炎热的下午便不见踪影。它踮起脚尖掠过树顶，染红几片叶子，然后乘着一簇飞掠过山谷离开。
  沪鼎ELISA试剂盒告诉您：高碳水化合物食品包括面包，水果和蔬菜以及奶制品。碳水化合物是人体主要的能量来源，他们之所以被称为碳水化合物，是因为在化学层面，它们含有碳，氢和氧。
  根据美国国立卫生研究院推荐，每日成年人碳水化合物摄入量为135克。然而，美国国立卫生研究院还建议每个人都应该有自己的碳水化合物目标量。
  ELISA试剂盒研究表明：碳水化合物为中枢神经系统提供燃料， 碳水化合物对大脑功能很重要，他们影响着情绪，记忆等大脑功能。
  碳水化合物分为简单和复杂的两种，这两种形式之间的区别是不同的化学结构和糖被吸收和消化的速度。一般来说，简单碳水化合物消化和吸收快速，复杂的碳水化合物则相反。简单碳水化合物只包含一个或两个糖，这些单一的糖称为单糖。含有两个糖的碳水化合物，如蔗糖(蔗糖)，乳糖(奶制品)和麦芽糖(啤酒和一些蔬菜)——被称为双糖。
  复杂的碳水化合物有三个或以上的糖，他们通常被称为淀粉类食物，包括大豆，豌豆，扁豆，花生，土豆，玉米，防风草，全麦面包和谷类食品。专家建议，专注于复杂的碳水化合物，包括全谷类和蔬菜。
  碳水化合物也自然存在某些形式的奶制品和淀粉类和一些蔬菜中，如生菜，甘蓝，绿豆，芹菜，胡萝卜和西兰花都含有碳水化合物。淀粉类蔬菜，如土豆和玉米也含有碳水化合物。
  近，营养学家不断强调碳水化合物的血糖指数很重要，高血糖指数食物，像糕点类会迅速提高血糖，而高血糖指数与肥胖，心脏病和某些癌症都有着密不可分的关系。
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